Con l’arrivo delle giornate soleggiate, è sempre più comune organizzare piacevoli grigliate all’aperto in compagnia di amici e familiari, gustando carne, pesce o verdure alla brace. Tuttavia, dopo ogni utilizzo, ci si trova spesso di fronte a una griglia ricoperta di grasso bruciato e residui di cibo. Fortunatamente, esistono numerosi metodi semplici ed efficaci per rimuovere lo sporco senza troppa fatica.
Come pulire la griglia del barbecue
Il primo suggerimento per una pulizia efficace della griglia del barbecue è intervenire quando è ancora calda: in questo modo, il grasso e i residui di cibo risultano molto più facili da eliminare. Successivamente, si può utilizzare una spazzola in acciaio specifica per griglie oppure, in alternativa, fogli di giornale o carta di alluminio appallottolata, che aiutano a rimuovere lo sporco in modo pratico.
Se le incrostazioni risultano particolarmente ostinate e non si riescono a togliere con questi metodi, si possono sfruttare rimedi naturali per sciogliere il grasso. Un mix di acqua calda, bicarbonato e aceto è molto efficace per ammorbidire lo sporco più resistente, facilitando poi la rimozione con la spazzola in acciaio. Tuttavia, se la griglia è in ghisa, è preferibile evitare il bicarbonato per non rovinarla.
In questi casi, meglio optare per acqua calda e sapone di Marsiglia, delicato ma efficace. Anche la pulizia a vapore rappresenta un’ottima soluzione per sciogliere le incrostazioni più difficili. È consigliabile evitare l’uso di prodotti chimici aggressivi, che potrebbero alterare il sapore degli alimenti e danneggiare la griglia: le alternative naturali sono sempre da preferire.
Come pulire la griglia del forno
Se invece si utilizza la griglia del forno per cuocere carne, pesce o verdure, esistono almeno cinque metodi efficaci per mantenerla pulita. Il primo passo consiste nel riempire una ciotola con acqua calda e aggiungere qualche goccia di detersivo per piatti. Immergere la griglia per almeno 30 minuti o fino a un’ora, così da ammorbidire lo sporco.
Dopo l’ammollo, si può procedere con una spugna o una spazzola per rimuovere i residui, risciacquando poi con acqua calda. Un’alternativa pratica consiste nell’utilizzare le pastiglie per lavastoviglie: basta inserire la griglia in un sacco per la spazzatura, aggiungere una pastiglia sbriciolata, chiudere il sacco e lasciare agire per 30-60 minuti.
Trascorso il tempo necessario, estrarre la griglia e risciacquare abbondantemente con acqua calda. Anche il bicarbonato di sodio si rivela molto utile: basta creare una pasta con acqua e bicarbonato, spalmarla sulla griglia e lasciarla agire per 30-60 minuti, quindi strofinare con una spugna o una spazzola prima di risciacquare.
Altri metodi per pulire le griglie
Sia le griglie del barbecue che quelle del forno possono essere pulite efficacemente anche con la carta di alluminio. Basta adagiare le griglie su un foglio di alluminio, versare acqua calda fino a coprirle e aggiungere qualche goccia di detersivo per piatti. Lasciare in ammollo per 30-60 minuti per facilitare la rimozione dello sporco più ostinato.
Dopo l’ammollo, si consiglia di strofinare le griglie con una spazzola o una spugna, quindi risciacquare con acqua calda. Un altro metodo efficace prevede l’uso del detersivo per bucato: basta scioglierne una piccola quantità in acqua calda, immergere le griglie per circa 15 minuti e poi strofinare con una spazzola o una spugna.
Infine, risciacquare accuratamente con acqua tiepida. In sintesi, esistono molte soluzioni pratiche e naturali per eliminare il grasso bruciato e l’unto dalle griglie del barbecue o del forno. Come abbiamo visto, è sempre meglio evitare prodotti chimici aggressivi, preferendo invece rimedi come aceto, bicarbonato di sodio o sapone di Marsiglia, soprattutto per le griglie in ghisa.
Conclusione
Durante la stagione calda, organizzare grigliate con amici e parenti è un vero piacere, ma la pulizia della griglia può diventare un compito impegnativo se non si interviene tempestivamente. Agire subito, quando la griglia è ancora calda, permette di rimuovere facilmente lo sporco e il grasso, riducendo notevolmente la fatica.
Utilizzando una spazzola apposita, carta di giornale o carta di alluminio, è possibile mantenere la griglia pulita in modo semplice. Se questi rimedi non dovessero bastare, si possono adottare soluzioni naturali ed economiche come il bicarbonato di sodio, l’aceto o il sapone di Marsiglia. È importante evitare prodotti troppo aggressivi.
Questi ultimi, infatti, possono danneggiare la griglia o alterare il sapore dei cibi. Come abbiamo visto, bastano pochi ingredienti naturali per eliminare efficacemente lo sporco, garantendo una griglia sempre pronta e sicura per nuove grigliate in compagnia, soprattutto ora che l’estate è alle porte.
